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やながわ里山農園は福島県の梁川町（やながわまち）にある農園です。 化学農薬や化学肥料に頼らない栽培方法で野菜を育てています。
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大根 "コメット/赤丸二十日大根"のご紹介です。消化酵素やポリフェノールを含む、鮮やかな赤い小粒大根は、ピリッとした辛味があり、生食に適しています。少しの塩や酢にさらすと辛さが消え、爽やかな香りが際立ちますので、漬物、ピクルスにも最適です。
中玉トマト "セレブスイート"のご紹介です。微かな酸味と奥行きのある甘さが特徴の、清々しい味わいのトマトです。私はトマトは加熱調理が最も美味しい野菜だと考えていますが、このトマトは是非、生で、冷やして塩とオリーブオイルで食べて頂きたいです。
当園で栽培しているニンニク "福地ホワイトロッペン"のご紹介です。ニンニクは冬を越して成長する野菜ですが、厳しい寒さに耐え、風味が良く育つ寒冷地に向いた品種です。採れたてのフレッシュでパンチのある香り、辛味はぜひ一度ご賞味いただきたいです。
ミニトマト "ステラミニトマト"のご紹介です。固定種（≒在来種）でして、自家採種により、その土地に合った性質になると言われています。酸味と甘みのバランスが秀逸で、生でも加熱しても美味しいオールラウンダー。台所で重宝されるトマトだと思います。
ご購入ページへ やながわ里山農園のサンマルツァーノトマト サンマルツァーノトマトはイタリアの伝統的なトマトの品種です。 加熱調理に適したトマトとして、古くからイタリアをはじめ、欧米諸国で非常に高い人気...
やながわ里山農園のスイートバジル シソ科の植物で、日本でも知られる代表的なハーブの1つ。 一般的にバジルと呼ばれるものは、このスイートバジルを指すようです。 イタリア料理のピザやパスタ、あるいはジェノ...
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当園の栽培している作物の収穫時期を、表とカレンダー形式でご紹介いたします。このページの情報は、随時更新されていきますので、宜しければ定期的にチェックしてみてください。
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準備中だった栽培記録のカテゴリーとページが公開になりました。当園の野菜がどのように栽培されているのかを、時系列でご覧いただけます。
ブランチ仙台で毎月第1土曜日に開催されている"ブランチ仙台オーガニックマーケット"に参加してきました。 地元の友人からご...
食や文化、音楽などを楽しむイベント 蔵フェスの第二回目を7月6日[土]に開催致します。 当園も参加している「伊達の里山文化...
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